Cerca de 50% dos americanos que fazem resoluções de Ano Novo querem comer de forma mais saudável em 2023 e 39% esperam economizar dinheiro à medida que as taxas de inflação continuam subindo. E os itens de menu altamente personalizáveis e à base de plantas do Chipotle Mexican Grill fornecem aos americanos famintos a comida certa para manter suas resoluções, especialmente agora. A Chipotle acaba de introduzir dois novos itens de menu à base de plantas em sua seleção Lifestyle Bowls –– o menu pré-fabricado exclusivo da rede, projetado para clientes que seguem as dietas Whole30, paleo, cetogênica e vegana.
Chipotle lançou o Veggie Full Bowl e o Plant-Powered Bowl em 3 de janeiro como exclusividades digitais nos Estados Unidos e Canadá.O Veggie Full Bowl apresenta uma cama de arroz branco coberto com vegetais fajitas, molho de tomate fresco, molho de milho e pimenta torrado, guacamole e feijão preto. O Plant-Powered Bowl apresenta uma cama de super verduras e arroz branco coberto com Sofritas (a proteína de tofu da rede), molho de tomate fresco, molho de milho e pimenta torrado, guacamole e vegetais de fajita.
"Para acompanhar os itens do menu, Chipotle anunciou uma experiência de realidade aumentada com lançamento previsto para 13 de janeiro. O programa será apresentado no Dia do Desistente, conhecido como o dia em que a maioria das pessoas para de seguir suas resoluções de Ano Novo. O evento do Snapchat incentivará os fãs a meditar e se exercitar em um esforço para manter resoluções saudáveis. Chipotle também observou que os primeiros 100.000 consumidores dos EUA a participar do evento de realidade aumentada ganharão um pequeno lado grátis ou um aperitivo de guacamole grátis."
Mandança de Chipotle como líder baseado em fábrica
Para veganos famintos em todos os lugares, Chipotle se estabeleceu como um refúgio seguro para clientes que procuram uma alimentação mais saudável a preços acessíveis.A rede sempre serviu feijão à base de plantas e bases de arroz para burritos e tigelas, mas adicionou Sofritas ao cardápio em 2014. A proteína à base de tofu é aromatizada com pimenta chipotle, cominho e pimenta poblano. Em 2018, a Chipotle vendeu 7,5 milhões de libras da popular escolha de proteína.
Em janeiro passado, a Chipotle adicionou mais uma proteína vegana ao seu cardápio, apresentando seu Chouriço à base de proteína de ervilha. A rede decidiu adicionar esse item aos cardápios em todo o país após testes positivos no Colorado, Indiana e Califórnia. O chouriço vegano é aromatizado com pimenta chipotle, pimenta ancho, extrato de tomate, páprica defumada espanhola, alho amassado e azeite de oliva extra virgem.
“Criar uma deliciosa proteína à base de plantas que chia na grelha com o sabor robusto e o perfil de textura que os amantes do chouriço esperam foi um verdadeiro desafio”, disse Nevielle Panthaky, vice-presidente de culinária da Chipotle, em um comunicado no A Hora. “Nossa equipe culinária trabalhou incansavelmente durante anos para desenvolver esta receita inovadora de chouriço à base de plantas que é exclusivamente Chipotle e se alinha com os padrões Food with Integrity líderes do setor da marca.”
Tudo que é vegano na Chipotle
Comer para diminuir o risco de doença cardíaca
Manter uma dieta mais saudável no Ano Novo pode ajudar a reduzir o risco de várias doenças crônicas ou mortais, incluindo doenças cardíacas. A doença cardíaca é atualmente a principal causa de morte nos Estados Unidos, de acordo com o CDC, matando mais de 650.000 americanos todos os anos. E comer carne é o problema. Pesquisas mostram que comer carne vermelha regularmente pode aumentar os riscos de doenças cardíacas em 18%.
Com melhor acesso a alimentos à base de plantas, mais americanos podem optar por evitar a carne vermelha para proteger o coração por mais tempo. Um estudo mostra que uma dieta centrada em vegetais adotada no início da vida pode reduzir o risco de doenças cardíacas quase 30 anos depois.
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