A Starbucks atende aproximadamente 60 milhões de clientes toda semana, mas os clientes de produtos vegetais nos Estados Unidos normalmente têm mais dificuldade em pedir comida, apesar da empresa revelar que 25% de todas as vendas de bebidas são impulsionadas por opções sem laticínios. Agora, com uma crescente base de clientes à base de plantas, a Starbucks está testando comida vegana para acompanhar seu leite com leite de aveia.
Esta semana, a Starbucks revelou que está testando 18 novos itens de menu em três lojas em Washington, DC e Virgínia, e seis dos itens do menu serão totalmente à base de plantas! Os clientes da Starbucks poderão pedir pela primeira vez itens de almoço com frango vegano exclusivo da Daring e o famoso substituto de ovo à base de feijão mungo da JUST Egg.Esses itens de almoço à base de plantas incluem:
- Salsicha de Frango à Base de Vegetais e Pimenta Sous-Vide Bite: Café da manhã especial à base de plantas com uma linguiça de frango jalapeño Daring nunca antes vista combinada com o substituto de ovo exclusivo da JUST Egg .
- Plant-Based Smoky Poblano & Black Bean Sous-Vide Bite: Uma pequena mordida com uma base de ovo JUST de alta proteína misturado com feijão preto, raspas de limão, milho doce grãos, pimenta poblano torrada e pimenta chipotle defumada.
- Salsicha de Frango à Base de Plantas e Sanduíche de Pimenta Mini: O primeiro sanduíche de frango vegano da Starbucks nos EUA, apresentando o frango Daring e feijão-mungo JUST Egg à base de plantas ovo.
“A Starbucks continua a transformar a maneira como impulsionamos a inovação para o futuro da empresa”, disse um porta-voz da Starbucks ao VegNews. “Uma das maneiras de fazer isso é concentrando-se em elevar a experiência Starbucks por meio de testes e expansão de nosso menu de comida.
"Testar é um modo de vida na Starbucks, e continuamos a introduzir novas bebidas e comidas nos menus globalmente enquanto inovamos em plataformas importantes como café expresso, bebida gelada, refresco, comida e muito mais, ”
" A Starbucks também está testando três itens adicionais de confeitaria à base de plantas no novo menu. Os três itens de panificação são rotulados com um V para ingredientes veganos."
- Mordida de aveia quente com granola crocante: Mordidas inspiradas na aveia matinal, cobertas com granola crocante.
- Golden Ginger Coconut Boba Bite: Um doce inspirado no chá de boba taiwanês com pérolas de tapioca, gengibre e açafrão.
- Mocha Coconut Boba Bite: Outro pouco inspirado no chá de boba completo com leite de coco e chocolate.
Starbucks Testando Alimentos e Bebidas Veganas
Em agosto, a Starbucks lançou sua primeira bebida inspirada no outono à base de plantas com o Apple Crisp Oatmilk Macchiato.A bebida expresso sem leite entrou no cardápio em 30 de agosto. No entanto, os fãs esperavam ver uma versão à base de plantas do icônico Pumpkin Spice Latte, que apresenta um xarope à base de leite.
Apesar dos compromissos de reduzir suas pegadas de carbono, água e resíduos pela metade até 2030, o menu vegano da Starbucks carece de uma variedade de opções à base de plantas. A empresa fez parceria com a Impossible Foods em 2020 para lançar o Impossible Breakfast Sandwich. Mas este sanduíche não pode ser pedido vegano porque contém queijo e ovos de galinha.
No ano passado, a Starbucks adicionou uma opção de almoço vegano com o Chickpea Bites and Avocado Protein Box. Este item de almoço à base de plantas vem com pasta de abacate, palitos de cenoura, frutas secas, nozes, ervilhas e pedaços de grão de bico. Quando a Starbucks testou inicialmente as mordidas de grão de bico em 2021, a empresa também lançou um sanduíche de café da manhã à base de plantas feito com linguiça vegana e ovo de feijão mungo, mas o sanduíche vegano não apareceu nos cardápios nacionais.
Starbucks mantém a sobretaxa de leite à base de plantas
A Starbucks atualmente oferece quatro leites vegetais diferentes para atender a seus clientes vegetais ou intolerantes à lactose, incluindo coco, soja, aveia e amêndoa. No entanto, a cadeia de café com sede em Seattle se recusou a descartar a sobretaxa de leite vegano. Em abril, Paul McCartney escreveu uma carta que exigia que o CEO da Starbucks, Kevin Johnson, finalmente removesse a sobretaxa. A carta não foi respondida.
Pouco depois, a estrela de Succession, James Cromwell, juntou-se à PETA para protestar contra a sobretaxa do leite vegano. O ator colou a mão no balcão de um Starbucks em Midtown Manhattan, onde defendeu a sobretaxa de leite sem leite da Starbucks em uma transmissão ao vivo no Facebook.
“Meus amigos da PETA e eu estamos pedindo à Starbucks que pare de punir clientes gentis e ambientalmente conscientes por escolherem leites vegetais”, disse Cromwell em um comunicado à imprensa da PETA.“Todos nós temos uma participação na questão de vida ou morte da catástrofe climática, e a Starbucks deve fazer sua parte acabando com o aumento do preço vegano.”
Pedir leite sem lactose na Starbucks pode custar até $ 1 extra para bebidas expresso e café normal. Embora a Starbucks dos EUA tenha mantido a sobretaxa, a empresa removeu a sobretaxa em 1.000 locais no Reino Unido, após um comunicado à imprensa de pegadinha conduzido pela Switch4Good.
Para ver o que é vegano na Starbucks, confira o Guia da beterraba para tudo que é vegano na Starbucks.
As 6 melhores redes de fast food com opções à base de plantas no cardápio
Os restaurantes de fast-food finalmente receberam o memorando de que sua base de clientes não está vindo apenas para um hambúrguer, frango frito ou um taco de carne. Muitos agora têm alimentos à base de plantas e estão criando maneiras criativas e deliciosas de incluir mais verduras no cardápio. Aqui estão as 6 melhores redes de fast-food com opções à base de plantas no menu.
Burger King
1. Burguer King
Acontece que há muito mais em que confiar do que uma salada se você estiver comendo vegetais. O Burger King tem o Impossible Whopper com um hambúrguer sem carne, bem como algumas opções secretamente veganas, como French Toast Sticks e Hashbrowns.
Castelo Branco
2. Castelo Branco
Conhecida por seus mini sliders em forma de quadrado, esta cadeia de hambúrgueres s altou para o movimento à base de plantas em alguns locais participantes. Você pode encontrar um controle deslizante impossível em alguns menus do White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta foi a primeira rede nacional de fast-food mexicana a oferecer Beyond Meat nos 580 restaurantes da empresa em todo o país. Del Taco tem o Beyond Avocado Taco no menu, juntamente com o Epic Beyond Original Mex Burrito e o Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Outra marca sinônimo de hambúrgueres de carne bovina, Carl's Jr. oferece várias opções à base de plantas para vegetarianos e amantes de plantas, como Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
